sugar-cinnamon biscuits

hallo meine lieben,
was gehört zu weihnachten wie der baum und geschenke? richtig, kekse. das ganze jahr über backe ich eigentlich so gut wie nie und auch an weihnachten höchstens ein oder zwei mal, aber als ich dieses rezept entdeckt hatte, musste ich es direkt selbst ausprobieren. es geht um zucker-zimt ecken. super einfach und super lecker! das kann wirklich jeder, auch der größte back-muffel :)

was ihr dafür braucht:

• 200g butter
• 100g zucker
• 1 pck. vanillezucker
• 1 ei
• 1 TL Öl
• 1 TL zimt
• 350g mehl
• 1 prise backpulver
• zucker-zimt gemisch

die butter mit zucker, vanillezucker, dem eigelb und dem öl verrühren. das mehl mit zimt und dem backpulver mischen, dazu geben und unterrühren. den teig ausrollen und mit einem messer dreiecke ausschneiden ( geht am schnellsten indem ihr breite streifen schneidet und dann im zickzackmuster dreiecke ausschneidet ). die kekse mit dem steifgeschlagenen eiweiß bestreichen und mit der zucker-zimt mischung bestreuen. bei 200 grad für 8-10 minuten in den ofen und fertig! 

dieses simple rezept wollte ich unbedingt mit euch teilen, vielleicht backt ihr ja auch nochmal in der weihnachtszeit. ich wünsche euch allen schöne und besinnliche weihnachten.

eure lea ♥

hello everybody,

we all know that there's no real christmas without christmas cookies. i don't bake very often and even during christmas time not more than one or two times, but when i saw this recipe i had to test it myself. i'm talking about sugar-cinnamon biscuits. very delicious and very simple. really everybody could do that! :)

you'll need:

• 200g butter
• 100g sugar
• 1 pck. vanilla sugar
• 1 egg
• 1 tea spoon oil
• 1 tea spoon cinnamon
• 350g flour
• 1 pinch baking powder
• sugar-cinnamon mixture

now you need to mix the butter with sugar, vanilla sugar, the egg yolk and the oil. add the flour together with cinnamon and baking powder and stir it in. than just roll out the dough and cut out triangles with a knife. cover the biscuits with stiff egg white and the sugar-cinnamon mixture and put everything into the oven for 8 to 10 minutes at 200 degrees. that's it!

i had to share this simple recipe with you, maybe you're even going to try it out.

i wish all of you a happy and merry christmas!

lea xx